Novice

Revija Novorojenček in dojenček 2020

V reviji Novorojenček in dojenček je vrsta zanimivih člankov o prvih dnevih, tednih in mesecih z dojenčkom.

Vse novice

Korenčkov namaz za otroke in odrasle

Bi naredili korenčkov namaz za kruh? Slasten je in zdrav, všeč je otrokom in odraslim. In ker je narejen s pokuhanim ali popečenim korenjem, ima prijetno sladek okus, kar zmanjša željo po nezdravih posladkih.

Doma narejen namaz iz korenja je zdrava izbira. Korenje krepi odpornost proti infekcijam in dober vid, spodbuja telesni razvoj ter delovanje razvijajočih se možganov. Za povrh pa olivno olje v namazu pa ureja tudi prebavo.

korenckov_namaz_1.JPG

Potrebujemo:
3-4 korene,
lonček kuhanega belega fižola,
žlico olivnega olja,
sol,
sok polovice limone,
in začimbo, ki najbolj ustreza vam. Izbirajte med: kardamom, peteršiljem, dimljeno papriko, koprom…

korenje_svetlo_malo.jpg

Kako ga naredimo?
Korenje olupimo in skuhamo ali spečemo v pečici (približno 30 minut na 200 stopinj C). Spečeno korenje ima še boljši okus. Vse sestavine stresemo v ozko in visoko posodo ter zmeljemo s paličnim mešalnikom. Začinimo po okusu. Namaz lahko hranimo nekaj dni v hladilniku, najbolje v zaprti stekleni posodi.

Zakaj koristi?
Korenje v namazu nas oskrbi z vitaminoma A in D ter antioksidanti, ki zaradi kuhanja ali pečenja ne razpadejo, pa tudi vitaminov B kompleksa, C in E, vendar se teh več ohrani pri surovem korenju. Korenčkov namaz vsebuje tudi zelo veliko mineralov: kalija, kalcija, natrija, železa, bora, silicija in mangana. Poleg tega pa tudi vlaknine, sladkorje, aminokisline, ki so pomembne za dobro delovanje možganov (glutamin).

korenckov_in_buckin_namaz_1.JPG

Druge možnosti:
● naredimo namaze iz korenja drugih barv – belega, rumenega, temno rdečega, vijoličnega
● korenje zamenjamo z bučko in naredimo bučkin namaz. Postrežemo hkrati namaz iz bučke in korenja, saj se barve lepo ujemajo.

pisano_veliko.jpg

Preberite si še

  • Mandlji dvigujejo odpornost

    Mandlji so hrana, ki učinkovito krepi imunski sistem, v nosečnosti pa imajo še druge koristne učinke.

  • Koliko jajc lahko pojem?

    Jajca so cenovno dostopno in hranilno bogato živilo, del pestre in uravnotežene prehrane. Koliko jih smemo pojesti na teden? 

  • Avokado

    Avokado je sadež z izjemno hranilno vrednostjo

  • Korenje

    Blagodejni učinek korenja na naše zdravje pripisujejo kombinaciji različnih zaščitnih snovi, ki jih ne vsebuje nobeno prehransko dopolnilo.

Teme

Komentiraj

Za pisanje komentarjev morate biti prijavljeni.

Če ste nov uporabnik se lahko registrirate tukaj.
Loading ...
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.