Brigitte Speck
Knjiga je še nerabljena!
Založnik o knjigi:
Naravno sladilo! Predstavljajte si zel, ki je veliko slajša od sladkorja, vendar skoraj brez kalorij. Zel, ki ne povzroči porasta sladkorja v krvi, ki poslabša diabetes, ampak nasprotno, zmanjšuje krvni sladkor in krvni tlak, ter spodbuja imunske funkcije. Predstavljajte si, da je varnejša od drugih umetnih sladil in da lahko enostavno raste sama. Prelepo da bi bilo res? Zel se imenuje stevija (Stevia rebaudiana) in je predmet številnih nasprotujočih si mnenj in raziskav, podprtih s številnimi lobiji.
Zdravo sladilo: Stevija je naravno sladilo brez kalorij. Ker ne zvišuje ravni krvnega sladkorja, je primerna za ljudi s prekomerno težo, za hiperaktivne otroke, za sladkorne bolnike tipa 1 in tipa 2.
Slastne dobrote s stevijo: Osvežilne pijače, jogurti, sadni namazi, narastki, kreme, pene, sladoledi, drobno pecivo in kolači – naravno sladke sladice s stevijo.
Vkuhavanje s stevijo: Stevija je primerna tako za vkuhavanje sadja – kompote, marmelade, sirupe –, kot za vlaganje zelen-javnih sladkokislih jedi.
Društvo Mohorjeva Družba, 2014
Trda vezava, 136 strani
Mere: 24 x 18,5 cm
ISBN: 9789612781385
